En un verano especialmente caluroso como este hay ganas de tomar un buen helado. Sin embargo, no todos pueden hacerlo porque la elaboración a base de leche de vaca no le permite consumirlo a los intolerantes a la lactosa, y a otros muchos la también llamada “azúcar de la leche” les resulta indigesta. Además de esto, la elaboración tradicional del […]