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UN ALIADO SALUDABLE DE TU DIETA PARA PERDER PESO

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) contiene una proporción de 9 kilocalorías (kcal) gramo, similar al resto de grasas vegetales, pero es la única grasa culinaria que se aconseja para uso diario por su bajo nivel de grasas saturadas, en una cantidad diaria recomendada de hasta 40 mililitros o 37 gramos. La Sociedad Española de […]

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CARLOS POSADAS: LA COCINA QUE NO RENUNCIA A LA ESENCIA

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) tiene un lugar privilegiado en la cocina de Carlos Posadas. En los fogones del restaurante Piñera de Madrid, este reconocido cocinero vasco ha sabido reinventarse con éxito desde su última etapa en el muy conocido hotel Santo Mauro de Madrid. Con una carta renovada pero de inspiración clásica […]

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