CARLOS POSADAS: LA COCINA QUE NO RENUNCIA A LA ESENCIA

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) tiene un lugar privilegiado en la cocina de Carlos Posadas. En los fogones del restaurante Piñera de Madrid, este reconocido cocinero vasco ha sabido reinventarse con éxito desde su última etapa en el muy conocido hotel Santo Mauro de Madrid. Con una carta renovada pero de inspiración clásica […]

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EL SUEÑO DEL ACEITE DE OLIVA

El blog www.olivatia.com despega hoy con el sueño de divulgar las propiedades del aceite de oliva virgen extra (AOVE), el más puro de los aceites de oliva, por todo el mundo. Este tesoro líquido de color verde intenso tiene su origen en los países mediterráneos y, debido a sus cualidades de sabor y propiedades saludables, está extendiéndose […]

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